Kål oversigt: Sådan dyrker du kål i haven

06 marts 2024, skrevet af Nikki Lund

Drømmer du om at holde gang i køkkenhaven over vinteren? Så er det kål, du skal dyrke. Kål er vinterhårdfør, fulde af vitaminer og smager skønt i vinterretter. Se her, hvordan du kommer i gang med at dyrke kål i haven.

Tips til at dyrke kål i haven

Der findes mange gode grunde til at dyrke kål i haven. Først og fremmest smager de skønt og indeholder mange vigtige vitaminer og næringsstoffer.

For det andet er mange af dem vinterhårdføre og de giver dig derfor mulighed for at holde gang i køkkenhaven på et tidspunkt, hvor du ikke kan få meget andet til at gro.

Se vores oversigt forneden og find ud af, hvilke kålsorter du skal i gang med.

Kål oversigt

Blomkål (svær)

Forspiring: Ja, i slut april - start maj.

Sættes i jorden: Slut maj - start juni.

Placering: Solrig.

Vanding: Vandes hyppigt.

Høstes: Oktober - november.

Broccoli (middel)

Forspiring: Nej.

Sættes i jorden: Løbende fra april - juni.

Placering: Solrig.

Vanding: Vandes hyppigt og i rigelige mængder.

Høstes: Juli - september.

Glaskål (middel)

Forspiring: Ja, fra marts.

Sættes i jorden: April - maj.

Placering: Solrig.

Vanding: Vandes hyppigt, må hverken tørres ud eller overvandes.

Høstes: Oktober - marts.

Grønkål (nem)

Forspiring: Nej.

Sættes i jorden: April - juni.

Placering: Solrig.

Vanding: Vandes hyppigt, må ikke tørre ud.

Høstes: September - december.

Hvidkål (middel)

Forspiring: Ja, løbende fra marts - april.

Sættes i jorden: Løbende fra maj - juni.

Placering: Lyst.

Vanding: Vandes rigeligt. Må ikke tørre ud.

Høstes: Juli - oktober.

Rosenkål (middel)

Forspiring: Ja, i slut april.

Sættes i jorden: Maj.

Placering: Solrig.

Vanding: Vandes i tørre perioder.

Høstes: December - marts (først efter frost).

Rødkål (middel)

Forspiring: Ja, i slut april.

Sættes i jorden: Maj - juni.

Placering: Solrig.

Vanding: Vandes i tørre perioder.

Høstes: September - oktober.

Savoykål (middel)

Forspiring: Ja, fra marts - maj.

Sættes i jorden: April - juni.

Placering: Solrig og varm.

Vanding: Vandes hyppigt.

Høstes: August - december.

Spidskål (middel)

Forspiring: Ja, i marts - maj.

Sættes i jorden: April - juni.

Placering: Solrig.

Vanding: Vandes i tørre perioder.

Høstes: Juli - oktober.

Dyrk lækre kål med organisk gødning

Indeholder din havedrøm en frodig køkkenhave året rundt? Så skal du i gang med at dyrke kål.

Kål er en krævende afgrøde at dyrke, men med god forberedelse kan du komme en del problemer i forkøbet. En vigtig fingerregel er, at du ikke må dyrke kål det samme sted i køkkenhaven mere end hvert fjerde år.

Derudover gælder det om at være flittig med gødningen, når du dyrker kål i haven. Kål er nemlig meget næringskrævende. Brug en god organisk gødning og få endnu flere og mere smagfulde kål i haven.