Køkkenhave

Hvidløg er en fantastisk grøntsag at dyrke i haven. Udover at det er en uundværlig ingrediens i mange retter, er det også en af de nemmeste grøntsager, du kan dyrke. Hvidløg kræver minimal pleje og kan dyrkes både på friland, i drivhus og i krukker.

Drømmer du om at dyrke dine egne smagfulde hvidløg? Så er denne guide til dig. Her får du svar på spørgsmål som 'hvordan dyrker man hvidløg?', 'kan man plante hvidløg fra supermarkedet?', 'hvornår planter man hvidløg?' og 'hvornår høster man hvidløg?'.

Hvordan dyrker man hvidløg?

Det er både nemt og tilfredsstillende at dyrke sine egne hvidløg. Her er de grundlæggende trin:

1. Forberedelse af jorden

Hvidløg trives bedst i en veldrænet og næringsrig jord. Det er derfor en god idé at løsne jorden og tilføje kompost eller organisk gødning, inden du går i gang med at lægge feddene. Sørg for, at jorden ikke er for våd, da det kan få feddene til at rådne. Vælg gerne en solrig placering til dine hvidløg, da det hjælper dem med at udvikle sig bedre.

 2. Opdeling af feddene

Når du har valgt din ønskede hvidløgs-sort, skal du dele hvidløgene op i de enkelte fed. Sørg for at beholde skallen på hvert fed, da det beskytter det under væksten. Vælg de største og mest sunde fed til at plante - de giver de største løg.

3. Plantning af hvidløg

Når du har forberedt jorden og delt feddene, er det tid til at plante dem. Sådan planter du hvidløg:

• Læg hvidløgsfed med spidsen opad.
• Plant hvidløgsfeddene i en dybde på ca. 5-7 cm.
• Plant hvidløg med en afstand på ca. 10-15 cm.
• Hold en afstand på ca. 25 cm. mellem rækkerne.

Giv hvidløgene organisk gødning i foråret og sørg for at vande godt i tørre perioder. Hvidløg er nemme at passe, men det er vigtigt, de ikke tørrer ud.

Kan man plante hvidløg fra supermarkedet?

Det korte svar er: ja, det kan man, men det er ikke optimalt. Hvidløg fra supermarkedet er ofte dyrket under varmere himmelstrøg og er derfor ikke altid velegnet til det danske klima. Desuden kan hvidløg fra supermarkedet være behandlet med væksthæmmende midler for at forlænge holdbarheden - det kan reducere deres evne til at spire og vokse.

Hvis du vil have de bedste resultater, anbefaler vi dig at købe sættehvidløg fra et havecenter. De er specielt tilpasset nordiske forhold, og du vil derfor få større succes med dyrkningen.

Hvornår planter man hvidløg?

Det bedste tidspunkt at plante hvidløg er i efteråret, typisk fra midt september til november afhængig af vejret. Hvidløg har godt af at få en god kuldeperiode for at dele sig. Du kan også plante hvidløg i det tidlige forår omkring februar og marts, men efterårsplantning giver generelt de bedst resultater, da løgene får en længere vækstsæson og dermed bliver større.

Hvornår høster man hvidløg?

Hvidløg er typisk klar til høst i juni eller juli det efterfølgende år. Du kan se, at hvidløgene er klar til høst, når bladene begynder at visne og blive gule. Når omkring halvdelen til to tredjedele af bladene er visnet, kan du grave løgene op. Er dine hvidløg klar til høst, gælder det om ikke at vente for længe, da løgene begynder at skille sig i jorden, og de bliver derefter sværere at opbevare.

Når du har høstet dine hvidløg, er det vigtigt at tørre dem ordentligt. Bind hvidløg i bundter eller læg dem på et net et tørt, luftigt sted i et par uger. Når hvidløgene er tørre, kan du klippe stænglerne og opbevare dem tørt og køligt. Hvidløg, der er høstet og tørret korrekt, kan holde sig i flere måneder. Undgå dog at opbevare dine hvidløg i køleskabet, da kulden kan få dem til at spire.

Det er nemt at dyrke sine egne hvidløg

Hvidløg er ikke kun en lækker og smagfuld ingrediens i køkkenet, men også en nem grøntsag at dyrke. Med minimal indsats kan du dyrke dine egne hvidløg og nyde dem året rundt. Ved at vælge den rette sort, plante på det rigtige tidspunkt og høste med omhu, vil du inden længe kunne se frem til at nyde lækre hjemmedyrkede hvidløg.